大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于苦菜子茶的功效与作用，苦菜子很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、苦菜子是多年生药食两用草本植物。这药叫败酱草，别称萝芙木、鹿肠马草。俗称苦菜，苦菜子，别名天赐郎、苦茶荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。因其叶子呈蛇形，山东又叫蛇虫苗。

2、苦菜子味甜但微苦，可炒或凉拌。天冷时，先将苦菜挑选洗净，放入水中焯一下，晾凉，姜蒜切末，加盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀，装盘食用。具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。

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