大家好，小都来为大家解答以上的问题。茯苓饼，关于茯苓饼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。

2、因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的茯苓片，故称为“茯苓饼”。

3、是北京的一种滋补性传统名点。

4、配料有茯苓粉，米粉，白糖各等份。

5、制法为上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。

6、具有健脾补中、宁心安神的作用。

7、适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。