关于酸梅汤的做法与配方，酸梅汤配方比例这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

2、做法：乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

3、2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

4、3、晾凉捞出材料。

5、4、放入水壶冰镇。

6、原料：乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。

7、做法：乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟；2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟；3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。

8、晾凉后过滤掉渣子，冷藏。

9、备注：乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月；2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花；3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅；3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整；4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。

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